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KFC는 가장 성공한 프랜차이즈 회사 중에 하나입니다. 오늘은 KFC 창업자인 컨넬 샌더스의 성장기, 사업분야, 사업철학에 대해서 알아보겠습니다.
성장기
KFC의 창업자 할랜드 샌더스는 1890년 9월 9일 미국 인디애나주 헨리빌에서 태어났습니다. 그는 세 자녀 중 장남이었고 농장에서 자랐으며 그곳에서 어머니에게서 요리를 배웠습니다. 샌더스가 겨우 6살이었을 때 그의 아버지는 돌아가셨고 그의 어머니는 가족을 돌봐야 했습니다. 샌더스는 형제자매들을 위해 요리를 시작했고 나중에는 인근 농장에서 일했습니다. 12살 때 그는 학교를 그만두고 가족의 생계를 돕기 위해 하루종일 일했습니다. 1906년, 16세의 나이에 샌더스는 인디애나로 이주하여 농장 일꾼과 버스안내원 일했습니다. 그는 나중에 육군에 입대하여 제1차 세계 대전 중에 군복무를 했습니다. 전쟁이 끝난 후 샌더스는 인디애나로 돌아와 소방관과 보험 판매원 등 다양한 직업을 가졌습니다. 1929년 샌더스는 켄터키 주 코빈에 주유소를 열었고 그곳에서 여행자들에게 음식도 제공했습니다. 그는 곧 닭고기를 요리하는 다양한 방법을 실험하기 시작했고 11가지 허브와 향신료의 독특한 조합을 개발했습니다. 그의 치킨 레시피는 큰 인기를 얻었고 결국 주유소를 닫고 식당을 열었습니다. 그가 "Sanders Court & Cafe"라고 불렀던 그의 레스토랑은 인기를 얻었고 그는 1950년대에 자신의 KFC 브랜드를 프랜차이즈 하기 시작했습니다.
사업분야
Colonel Sanders로 더 잘 알려진 Harland Sanders는 세계에서 가장 큰 패스트푸드 체인점 중 하나인 KFC의 설립자입니다. 하지만 샌더스의 성공은 하룻밤 사이에 이루어진 것이 아닙니다. 그는 마침내 성공을 거두기 전까지 일생 동안 수많은 도전과 좌절에 직면했습니다. 샌더스는 켄터키 주 코빈에서 서비스 스테이션과 레스토랑을 운영하면서 40세의 나이에 요리사로서의 경력을 시작했습니다. 11가지 허브와 향신료의 비밀스러운 혼합을 포함한 치킨을 준비하는 그의 독특한 방법은 그의 고객들 사이에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 샌더스의 레스토랑에는 전국에서 온 사람들이 방문했고, 곧 모텔과 카페를 열 수 있었습니다. 하지만, 샌더스의 성공은 오래가지 못했습니다. 1955년, 그의 식당을 우회하는 새로운 주간 고속도로가 건설되었습니다. 결과적으로, 샌더스는 그의 사업을 접어야 했습니다. 그는 65세였고, 그의 이름에 프라이드치킨 레시피만 있을 뿐 파산했습니다. 포기할 사람이 아닌 샌더스는 다양한 식당을 방문하고 그들을 위해 치킨을 요리하겠다고 제안하며 요리법을 손에 들고 길을 나섰습니다. 그는 결국 유타에 기반을 둔 식당 운영자인 피트 하만과 계약을 맺었고, 그는 "켄터키 프라이드치킨"이라는 이름으로 샌더스의 치킨을 그의 식당에서 팔기로 동의했습니다 그 사업은 빠르게 성장하기 시작했고, 1964년에 샌더스는 KFC 법인을 투자자 그룹에게 2백만 달러에 팔았습니다. 회사를 매각했음에도 불구하고 Sanders는 계속해서 홍보 담당자이자 브랜드의 얼굴이었습니다. 새로운 소유권 하에서, KFC는 빠르게 성장했고 세계에서 가장 큰 패스트푸드 체인점 중 하나가 되었습니다. 오늘날, KFC는 전 세계적으로 22,000개 이상의 지점과 함께 135개 이상의 국가에서 운영되고 있습니다. 샌더스의 KFC에서의 성공은 그의 끈기, 열정, 그리고 혁신 덕분입니다. 그는 중대한 좌절에 직면했을 때도 결코 그의 꿈을 포기하지 않았습니다. 그는 요리에 열정적이었고 그의 치킨을 준비하는 새로운 방법을 끊임없이 실험했습니다. 샌더스의 유명한 "손가락질 잘하는" 치킨 레시피와 그의 독특한 마케팅 전략인 흰색 정장과 검은색 넥타이를 차려입은 것은 오늘날에도 전 세계 사람들이 여전히 인정하고 사랑하는 기억에 남는 브랜드를 만드는 데 도움이 되었습니다. Sanders의 유산은 KFC를 통해 지속적으로 메뉴를 확장하고 전 세계의 새로운 고객에게 다가가고 있습니다.
사업철학
KFC의 창립자 할랜드 샌더스는 강한 원칙과 가치관을 가진 사람이었습니다. 그는 노력, 인내, 결단력을 믿었습니다. 이러한 가치는 어릴 때부터 그에게 주입되었으며 삶과 사업에 대한 그의 접근 방식을 형성했습니다. 샌더스의 핵심 철학 중 하나는 품질의 중요성이었습니다. 그는 비즈니스에서 성공하려면 가능한 최고의 제품이나 서비스를 제공하는 데 집중해야 한다고 믿었습니다. KFC의 경우 이는 닭고기가 항상 신선하고 빵가루가 바삭하며 양념이 적절하다는 것을 의미했습니다. 샌더스는 품질 관리와 관련하여 매우 실습적인 것으로 알려져 있으며 종종 자신의 높은 기준을 충족하는지 확인하기 위해 직접 닭고기를 시식합니다. 샌더스의 또 다른 중요한 철학은 노력의 가치였습니다. 그는 성공이 쉽게 오지 않으며 오랜 시간, 헌신, 희생이 필요하다는 것을 이해했습니다. 샌더스 자신은 KFC를 오늘날의 글로벌 브랜드로 만들기 위해 끊임없이 노력했으며, 프랜차이즈를 방문하고 사업을 홍보하기 위해 종종 매년 수십만 마일을 여행했습니다. 샌더스는 또한 마케팅의 힘을 굳게 믿었다. 그는 KFC 브랜드를 성장시키기 위해서는 고객이 공감할 수 있는 기억에 남고 매력적인 이미지를 만들어야 한다는 것을 깨달았습니다. 그의 상징적인 "Colonel" 페르소나는 이러한 철학에서 탄생했으며, 이는 세계에서 가장 잘 알려진 브랜드 상징 중 하나가 되었습니다. 마지막으로 샌더스는 매우 관대한 사람이었습니다. 그는 지역 사회에 환원하고 도움이 필요한 사람들을 돕는 것을 믿었습니다. 1952년에 그는 교육, 의료 및 재해 구호를 포함한 다양한 원인을 지원하는 Harland Sanders 자선 단체를 설립하기 위해 프랜차이즈 판매의 수익금을 사용했습니다. 이러한 가치는 그가 세계에서 가장 성공적인 패스트푸드 체인 중 하나를 구축하는 데 도움이 되었으며 오늘날까지 계속해서 KFC 브랜드를 형성하고 있습니다.